香蕉应该放在冰箱里保存吗?

香蕉最好不要放冰箱保存。低温会让香蕉皮变黑，果肉口感变差。成熟香蕉放在室温下即可，避免阳光直射。如果香蕉买来太生，可以用纸袋装起来，里面放一个苹果或西红柿，能加速成熟。已经熟透的香蕉可以剥皮冷冻，用来做奶昔或烘焙。

香蕉保存小技巧

香蕉根部用保鲜膜包住能延缓成熟。悬挂存放比平铺更好，避免压伤果肉。切开香蕉要尽快吃完，或者淋上柠檬汁防氧化。香蕉和苹果、西红柿放一起会熟得更快，但和土豆、洋葱放一起会加速腐烂。熟透的香蕉可以冷冻保存，能放1个月左右。