生日蛋糕可保存多久时间?

生日蛋糕在室温下能放2到3天，夏天高温时最好不超过1天。奶油蛋糕容易变质，需要冷藏保存，可放5到7天。水果蛋糕保质期较短，1到2天就得吃完。未开封的蛋糕放在冰箱里能放更久，开封后要用保鲜膜包好。自制蛋糕没有防腐剂，比买来的蛋糕坏得快。

蛋糕保存小技巧

蛋糕要放在密封盒里，防止风干和串味。奶油蛋糕冷藏后口感会变硬，吃前半小时拿出回温。水果蛋糕表面的水果容易出水，建议吃多少放多少。切过的蛋糕切面朝下保存，能保持湿润。蛋糕超过3天有异味或发霉，就不能再吃了。