双面不锈钢菜板可以切肉吗?

双面不锈钢菜板可以切肉，但要注意使用技巧。一面适合切生肉，另一面可切熟食或蔬果，避免交叉污染。不锈钢菜板表面光滑，切肉时不易残留细菌，清洗方便。不过切硬骨类食材容易留下划痕，建议用专门的刀具。不锈钢材质较重，使用时需注意防滑，避免滑动伤手。

使用注意事项

不锈钢菜板切肉后需及时清洗，长时间接触酸性食材可能产生氧化痕迹。存放时要保持干燥，防止生锈。不建议长时间切重物，以免板面变形。日常使用可用中性清洁剂，避免钢丝球刮擦。定期检查板面是否有凹陷，影响切割效果。