削皮的马蹄可以放冰箱多久?

削皮的马蹄能放冰箱保存3到5天。用保鲜袋装好，隔绝空气可延长保鲜时间。冰箱温度在4摄氏度左右最佳。存放前要擦干表面水分，避免滋生细菌。如果马蹄变软、发黏或有异味，说明已经变质，不能食用。冷藏的马蹄口感会变脆，适合直接生吃或炒菜。

削皮马蹄的保存技巧

马蹄削皮后泡淡盐水能防止氧化变黑。每天换一次水，可多放1天。不要用塑料盒密封，留点缝隙透气。冷冻保存能放3个月，但解冻后水分流失，口感变差。做好的马蹄菜最好当天吃完，隔夜菜营养流失严重。买回来的新鲜马蹄不要洗，带皮放冰箱能存更久。