干货最好在多少温度下保存?

干货保存的理想温度是10到20摄氏度。这个温度范围能有效防止发霉和虫蛀。比如木耳、香菇、干辣椒等适合放在阴凉干燥处。温度过高容易变质，温度过低可能受潮。建议用密封罐或保鲜袋包装，隔绝空气和湿气。储存环境要避免阳光直射，保持通风。

干货保存注意事项

干货保存湿度最好控制在50%以下。潮湿环境会让干货吸水变软，滋生细菌。梅雨季节可以放干燥剂或生石灰吸湿。定期检查干货状态，发现受潮及时晾晒。开封后的干货要尽快食用，避免长时间存放。不同干货分开存放，防止串味影响品质。