董香型白酒是什么意思?

董香型白酒是中国白酒的一种独特香型，以贵州董酒为代表。它采用大曲和小曲混合发酵，融合了浓香、酱香和药香的特点。酿造时加入多种中药材，形成复合香气。酒体清澈透明，入口绵甜，回味悠长。董香型白酒工艺复杂，生产周期长，产量较少，因此价格较高。

董香型白酒的特点

董香型白酒香气独特，有淡淡的药香和窖香。酒精度数一般在53到58度之间，入口醇厚不辣喉。饮用时适合小口慢品，搭配清淡菜肴最佳。存放时间越长，酒体越柔和，香气更浓郁。董香型白酒适合收藏，升值空间较大。近年来，董香型白酒逐渐受到年轻消费者喜爱。