油桶储存大米可以放多久?

油桶储存大米可以放3到5年，具体看环境条件。干燥阴凉的地方能延长保存时间，潮湿高温会加速变质。大米装桶前要确保完全干燥，水分超过12%容易发霉。桶盖密封严实能防潮防虫，最好用食品级油桶。开封后的大米建议3个月内吃完，避免久放影响口感。

储存注意事项

大米储存要避光防晒，阳光直射会让营养流失。桶底垫木板防潮，离墙30厘米通风。定期检查米虫或霉变，发现异常及时处理。新米和老米分开存放，避免串味。储存温度最好在15度以下，高温会让脂肪酸败。开封后用夹子封好口，减少空气接触。