大闸蟹属于食品类吗?

大闸蟹属于食品类，是一种常见的水产美食。人们常蒸煮后食用，蟹黄和蟹肉鲜嫩可口。中秋节前后是吃蟹的最佳时节，市场上销量很高。大闸蟹富含蛋白质和微量元素，营养价值高。餐厅和家庭都会烹饪这道菜，清蒸、香辣做法最受欢迎。

大闸蟹的食用特点

大闸蟹需要仔细清洗和处理，去除内脏和腮部。蒸煮时加入姜片和葱段可以去腥增香。吃蟹时需搭配醋和姜末调味，肉质更鲜美。一只中等大小的蟹约重200克，能提供丰富的蛋白质。雌蟹蟹黄饱满，雄蟹蟹肉更多，各有特色。