水果风幕柜直冷好还是风冷好?

水果风幕柜直冷更保鲜，温度稳定均匀，适合长时间存放；风冷制冷快，温度波动大，容易让水果脱水。

对比

直冷：直冷靠蒸发器直接制冷，柜内温度恒定，湿度高，水果水分流失少，放一周依然新鲜。但制冷速度慢，柜内可能结霜，需要手动除冰，适合存放草莓、葡萄等娇嫩水果。

风冷：风冷用风扇吹冷气，制冷快，温度分布均匀，不会结霜，省去除冰麻烦。但冷风会让水果表面水分蒸发，放久了容易干瘪，适合存放苹果、橙子等皮厚耐放的水果。