胡萝卜成熟是什么时间?

胡萝卜一般在春季播种，夏末到秋季成熟。具体时间因品种和地区略有不同，早熟品种播种后60天可收获，晚熟品种需120天左右。北方多在7月到9月采收，南方温暖地区可提前到6月。家庭种植时，看到胡萝卜叶子变黄变软，说明根部已经成熟，可以挖出来吃了。

胡萝卜的生长周期

胡萝卜从种子到成熟需要经历发芽、长叶和膨大三个阶段。发芽期约10到15天，幼苗期叶子快速生长，根部开始膨大需要30到50天。整个生长周期需要充足阳光和水分，土壤要疏松透气。收获时轻轻拔起，避免折断根部。新鲜胡萝卜带泥保存时间更长，洗净后容易变质。