四斤白酒配多少杨梅合适?

四斤白酒配一斤杨梅比较合适。杨梅的酸甜味能中和白酒的辛辣，口感更柔和。白酒度数越高，杨梅可以适当增加，比如60度白酒配八两杨梅。泡制时杨梅要洗净晾干，避免带水导致变质。泡制时间至少15天，期间每天摇晃瓶子让味道均匀。泡好的杨梅酒呈紫红色，酒香中带着果香。

杨梅酒的保存方法

杨梅酒放在阴凉处能保存一年以上。开封后需冷藏，尽快喝完。容器要密封严实，防止酒精挥发。泡制时可以加冰糖增加甜度，但不要放太多，否则会掩盖酒香。夏天喝冰镇杨梅酒更解暑，冬天温热饮用能暖身。杨梅泡完后还能用来做菜，比如炖肉或煮汤。