杏鲍菇可以放冰箱保鲜多久?

杏鲍菇放冰箱能保鲜7到10天。买回来后用保鲜袋装好，别洗太早，保持干燥能延长保存时间。如果菇体发黏或变软，说明已经不新鲜了。冷冻可以保存3个月，但解冻后口感会变差，适合用来炒菜或煮汤。

杏鲍菇的保存方法

杏鲍菇适合放在冰箱冷藏室，温度控制在4度左右最佳。不要和气味重的食物放一起，容易吸收异味。如果数量多，可以焯水后分装冷冻，每次取用一份更方便。干杏鲍菇能放1年，泡发后尽快食用。