牛排放冷冻室还是冷藏室?

牛排放冷冻室可以保存3-6个月，适合长期储存；冷藏室只能放1-2天，适合短期食用。

对比

冷冻室：牛排放冷冻室后，温度保持在零下18度以下，细菌基本停止繁殖，肉质能长时间保持新鲜。解冻后口感接近新鲜，但需要提前12小时移到冷藏室慢慢解冻，避免营养流失。适合一次购买大量牛排的家庭。

冷藏室：牛排放冷藏室，温度在0-4度之间，能短期抑制细菌生长，但2天后肉质会逐渐变差，口感变柴。适合3-5天内吃完的情况，无需解冻，直接烹饪即可，方便快捷。