鸡蛋饼加牛奶还是水?

鸡蛋饼加牛奶更香浓，口感更松软；加水则更清爽，热量更低。

对比

加牛奶：牛奶中的脂肪和蛋白质让饼的质地更细腻，煎出来金黄诱人，咬一口有奶香味，适合早餐或下午茶。1个鸡蛋加50毫升牛奶，能做出2-3张厚实的小饼。

加水：水让饼皮更薄脆，口感清爽不油腻，适合喜欢清淡口味的人。1个鸡蛋加30毫升水，饼皮煎得更快，但容易变干，需趁热吃。