水果放冷库不抽真空能行吗?

水果放冷库不抽真空可以保存，但效果不如真空包装。冷库低温能减缓细菌繁殖，延长保鲜时间。苹果、梨、柑橘类水果适合普通冷库存储，但草莓、葡萄等易腐烂的水果容易变质。冷库湿度控制在80%-90%最好，水果表面会凝结水珠，需要定期检查。

冷库储存的注意事项

冷库温度需稳定在0-5摄氏度，温度波动会导致水果腐烂。水果堆放时要留出空隙，方便空气流通。不同水果分开存放，避免串味。香蕉、芒果等热带水果不适合普通冷库，容易冻伤。定期清理冷库，防止霉菌滋生。