201不锈钢有食品级的吗?

201不锈钢不属于食品级材质，它含有较高的锰和较低镍，耐腐蚀性较差。这种不锈钢多用于装饰件或工业设备，直接接触食物容易释放金属离子。食品级不锈钢要求304或316等材质，锰含量低且更安全。市面上标称“食品级201”的产品多为误导，实际不符合食品安全标准。

201不锈钢的局限性

201不锈钢在潮湿环境中易生锈，长期存放酸性食物会溶出有害物质。它不适合制作餐具、水杯等直接接触食品的器物。正规食品容器会明确标注304或316钢印，消费者购买时需注意识别。若已使用201不锈钢制品，建议避免盛放酸性或高盐食物。