福建茶叶种类,福建特色茶叶是什么?

福建茶叶种类丰富，有乌龙茶、红茶、白茶、绿茶四大类。乌龙茶中的铁观音和大红袍最出名，红茶有正山小种和白琳工夫，白茶以白毫银针和寿眉闻名，绿茶如龙井也在此种植。福建气候湿润，土壤肥沃，特别适合茶树生长。每年春季采茶，手工制作保留茶叶原香。福建茶叶还远销海外，成为当地重要经济作物。

福建茶叶制作特点

福建茶叶制作工艺独特，乌龙茶需经过摇青、杀青、揉捻等步骤，形成“绿叶红镶边”的外观。红茶采用全发酵工艺，茶汤红亮，滋味醇厚。白茶只经萎凋和干燥，保留自然风味。福建茶农世代相传制茶技艺，每道工序都十分讲究。泡茶时水温控制在80到90度，能激发茶叶最佳香气。福建茶文化深厚，品茶是当地人日常生活的一部分。