一个6寸蛋糕的成本是多少?

一个6寸蛋糕的成本大约在50到150元之间。成本包括面粉、鸡蛋、奶油、水果等原材料，加上糖霜和装饰费用。不同店铺价格差异大，普通蛋糕用料简单，成本较低；高端蛋糕用进口奶油和新鲜水果，成本会翻倍。烘焙设备电费和人工费也会摊进成本，每个蛋糕分摊约10元。

成本构成细节

面粉和鸡蛋占基础成本的30%，奶油占比最大约40%。水果如草莓或芒果成本每斤20元，一个蛋糕用半斤。糖霜和食用色素约15元，包装盒5元。店铺租金和水电费每月分摊到每个蛋糕约8元。人工费按师傅时薪计算，一个蛋糕需2小时，人工成本20元。