小餐饮利润一般是多少?

小餐饮的利润一般在百分之二十到三十之间。具体看菜品定价和成本控制，比如包子铺利润高，奶茶店利润薄。租金和人工是大头，每月可能花掉总收入的四成。原材料价格波动也会影响利润，比如蔬菜涨价时利润会减少。生意好坏还看地段，学校附近的店客流量大，利润更稳定。

利润影响因素

小餐饮利润受多种因素影响。食材成本占三到四成，肉类比蔬菜贵。水电燃气每月要花几千元，装修费用分摊下来每月也有不少。淡旺季明显，夏天冷饮利润高，冬天火锅更赚钱。外卖平台抽成约百分之二十，自己配送能多赚一点。回头客多的话，利润能提升一成左右。