菠萝泡盐水是用自来水还是开水?

菠萝泡盐水最好用凉开水或纯净水，自来水含氯气会影响口感。泡10分钟左右能去掉酸涩味，盐水浓度1%左右即可。用自来水泡可能残留杂质，开水会破坏菠萝的维生素。泡好后切块冷藏，口感更脆甜。

注意事项

泡菠萝的容器要干净，避免细菌滋生。泡过盐水的菠萝需及时吃完，不宜久放。泡过水的盐水还能用来浇花，含天然养分。每次泡的量不宜过多，以免浪费。