烧烤炉不带风机和带风机哪个好?

带风机的烧烤炉更好，控温更精准，受热均匀，适合新手。不带风机的依赖自然通风，火候难掌握，适合有经验的人。

对比

带风机烧烤炉：风机强制送风，火力稳定，温度可调，烤肉不易焦。适合新手操作，烤鸡、大块肉效果佳。缺点是耗电，价格高，维护麻烦。

不带风机烧烤炉：靠自然通风，升温快，价格便宜，结构简单。但火力不均，需频繁翻动，烤串易外焦里生。适合老手，能凭经验控制火候。