凹面电磁炉做平底锅可以吗?

凹面电磁炉适合平底锅使用，但锅底要完全贴合炉面。圆形锅效果最好，方形锅可能受热不均。锅底直径小于炉面时，热量会集中在中心，容易烧焦食物。建议选择直径20厘米以上的平底锅，确保受热面积足够。电磁炉会自动检测锅底大小，锅太小可能无法启动。

注意事项

凹面电磁炉的凹槽设计是为了适配特定锅具，普通平底锅需要测试兼容性。金属锅具效果最佳，陶瓷或玻璃锅加热较慢。使用时要避免锅底倾斜，否则会影响加热效率。长时间使用后，炉面温度较高，注意安全。定期清洁炉面能保持加热效果。