油菜一般什么时候收获呢?

油菜一般在春末夏初收获，具体时间因地区而异。南方多在4月成熟，北方则延至6月。农民会观察油菜荚的颜色变化，当荚果变黄、籽粒饱满时就是收获信号。晴天收割能减少籽粒脱落，提高产量。部分地区采用人工收割，大型农场则用联合收割机作业，效率更高。

收获后的处理

油菜籽晒干后需及时脱粒。传统方法是用木棍敲打油菜荚，现代机械能一次性完成脱粒和清选。每亩油菜田可产籽150到200公斤。收获的籽粒要存放在通风干燥处，防止发霉。菜籽可榨油，油渣还能做肥料，实现物尽其用。农民常把油菜秸秆粉碎还田，增加土壤肥力。