电磁炉能用烤盘烤肉吗?

电磁炉能用烤盘烤肉，但需要选对烤盘。铸铁锅、不锈钢平底锅和带磁性的烤盘都可以用。电磁炉靠磁力加热，烤盘必须能被磁铁吸住才行。普通玻璃锅或陶瓷锅不行，因为它们不导磁。烤肉时最好选厚底烤盘，这样受热均匀，不容易糊锅。

烤肉注意事项

烤肉前要把烤盘预热几分钟，这样肉不会粘锅。电磁炉温度控制快，烤肉时要调到中小火，避免外面焦了里面还没熟。烤完肉后别马上用冷水洗热烤盘，容易裂开。用软布擦干净就行，长期不用可以抹点油防锈。电磁炉烤肉省电，但要注意通风，别让油烟太大。