沙拉酱打开放冰箱多久还能吃?

沙拉酱开封后放冰箱，一般能保存1到3个月。具体时间要看酱料种类，比如蛋黄酱保质期较短，约1个月；油醋酱能放2个月左右。每次用勺子取酱后要立刻盖紧盖子，避免细菌进入。如果酱料出现分层、异味或发霉，就不能再吃了。开封后的沙拉酱最好标注日期，方便查看存放时间。

沙拉酱的保存方法

沙拉酱开封后要密封好，放在冰箱冷藏室温度最低的层架。避免频繁开关冰箱门，减少温度波动。油性酱料如千岛酱用前需要摇匀，分层是正常现象。如果酱料表面出现水珠，说明保存不当，尽快食用。大瓶酱料可以分装成小瓶，减少每次取用时接触空气的量。