一斤地瓜淀粉能出多少粉条?

一斤地瓜淀粉大约能做出八两到一斤的粉条。粉条的粗细和加工方式会影响出粉率，细粉条更省淀粉，粗粉条则用得多。实际生产中，一斤淀粉加少量水就能拉出不少粉条，但损耗难免。家庭自制时，一斤淀粉能做一大盆粉条，足够全家吃好几顿。

加工过程

地瓜淀粉做粉条要经历调糊、漏粉、晾晒三步。先把淀粉调成稀糊，再用漏勺漏进沸水煮熟，捞出来晒干就行。一斤淀粉加半斤水，能做出蓬松的湿粉条，晒干后分量会变轻。夏天晒粉条要防雨，否则容易发霉。机器加工效率高，一斤淀粉能快速拉出整齐的粉条，卖相更好。