红酒12度和13度有什么区别?

红酒12度和13度的区别主要在于酒精含量和口感。12度红酒酒精含量稍低，口感更清爽，适合搭配清淡食物；13度红酒酒精含量略高，口感更浓郁，适合搭配重口味菜肴。

区别

12度红酒：酒精含量较低，发酵过程中糖分转化不完全，保留了更多果香和清新感。适合夏天饮用或搭配海鲜、沙拉等轻食，入口柔和，回味较短。

13度红酒：酒精含量较高，发酵更充分，酒体更饱满，单宁和风味物质更丰富。适合冬天饮用或搭配牛排、奶酪等重口味食物，入口厚重，回味悠长。