油菜籽有多少品种?

油菜籽品种超过千种，主要分为甘蓝型、白菜型和芥菜型三大类。甘蓝型耐寒性强，产量高；白菜型适应温暖气候，含油量丰富；芥菜型抗病性好，适合酸性土壤。中国常见的品种有中油杂11号、华油杂62号等，国外有艾卡、胜利等品种。不同品种用途不同，有的适合榨油，有的用作饲料或绿肥。

油菜籽的用途

油菜籽可榨出菜籽油，是中国主要食用油之一。榨油后剩下的菜粕是优质饲料，蛋白质含量高。油菜籽还能制成生物柴油，环保又可再生。有些品种的菜籽可直接食用，如日本油菜籽。油菜秸秆还可还田或做造纸原料，全身都是宝。