杨梅什么季节成熟?

杨梅在每年5到6月成熟，南方地区可能提前到4月。果实从青绿色逐渐变红，完全成熟时呈深红色或紫黑色。浙江、福建、广东等地的杨梅成熟时间略有不同。采摘期通常持续20天左右，果农会在清晨或傍晚采摘，避免高温损伤果实。新鲜杨梅酸甜多汁，可直接食用或加工成果酱、杨梅酒。

杨梅的保存方法

杨梅不易保存，常温下只能放1到2天。冷藏可延长至5天，但口感会变差。冷冻能保存半年，适合长期储存。杨梅酒需密封存放，阴凉处可放1年。晒干的杨梅干能保存3个月，是不错的零食。购买时挑选硬实饱满的果实，软烂的杨梅容易变质。