鳎目鱼和比目鱼区别?

鳎目鱼和比目鱼都是体型扁平的鱼类，但鳎目鱼身体更长，眼睛位于身体右侧；比目鱼则更宽短，眼睛多在左侧。两者均生活在海底，但鳎目鱼以沙地为主，比目鱼偏爱岩礁区。鳎目鱼肉质细腻，适合清蒸；比目鱼肉质紧实，适合红烧。

区别

鳎目鱼：身体呈长条状，长度可达30厘米，眼睛位于头部右侧。背部颜色较深，腹部洁白，适应沙质海底。以小鱼、虾类为食，游泳时贴着沙底移动。鳎目鱼分布在中国沿海，产量较高，价格适中。

比目鱼：体型宽短，像一片树叶，长度约20厘米，眼睛多在左侧。体色随环境变化，能伪装成沙石或海底。捕食时静伏不动，突然袭击猎物。比目鱼多见于东海、南海，肉质鲜美，市场价格较高。