草饲和谷饲牛有什么区别?

草饲牛主要吃草长大，谷饲牛则用谷物喂养。草饲牛运动量大，肉质瘦，脂肪分布均匀；谷饲牛活动少，肉质肥，脂肪多，口感更嫩。草饲牛肉颜色深红，味道浓郁；谷饲牛肉颜色浅，味道温和。草饲牛饲养周期长，成本高；谷饲牛饲养周期短，成本低。

区别

草饲牛：草饲牛以天然牧草为食，每天在草地上自由活动，肌肉发达，脂肪含量低，肉质紧实。牛肉呈深红色，纤维感强，适合喜欢浓郁口感的人。饲养时间长达2年以上，自然生长，环境更接近野生状态，成本较高。

谷饲牛：谷饲牛后期用玉米、大豆等谷物喂养，活动空间小，脂肪快速积累，肉质嫩滑。牛肉呈浅粉色，大理石花纹明显，口感细腻。饲养时间约6个月到1年，生长速度快，产量高，市场价格相对便宜。