麻虾和明虾有什么区别?

麻虾和明虾都是常见的虾类，但体型、颜色和口感有明显不同。麻虾体型较小，外壳呈青褐色，肉质较紧实；明虾体型较大，外壳透明带蓝点，肉质更鲜嫩多汁。麻虾适合煮汤或炒菜，明虾适合清蒸或白灼。

区别

麻虾：体长一般5-8厘米，外壳较硬，颜色偏深，虾头占比较大。肉质紧实有嚼劲，适合长时间烹饪，比如炖汤或爆炒。价格相对便宜，适合家庭日常食用。

明虾：体长可达15厘米以上，外壳薄而透明，虾线清晰。肉质鲜甜软嫩，适合快速烹饪，如清蒸或水煮。价格较高，常出现在高档餐厅或节日餐桌上。