新鲜鱿鱼放冷藏还是冷冻好?

新鲜鱿鱼冷藏保存3天，冷冻保存3个月。短期吃冷藏，长期吃冷冻。

对比

冷藏：将鱿鱼放入保鲜盒，冰箱冷藏层温度控制在0-4度。适合3天内食用，肉质鲜嫩，解冻后直接烹饪口感好。但保存时间短，超过3天容易变质。

冷冻：鱿鱼处理后用保鲜袋密封，冷冻层温度-18度。可保存3个月，适合长期储存。但解冻后肉质稍硬，适合炖煮或烧烤，不适合清蒸。