海苔和紫菜是不是一样的东西?

海苔和紫菜不一样。海苔是紫菜的一种加工品，经过烤制和调味，口感脆香，常用于寿司或零食。紫菜则是未经加工的藻类，颜色较深，质地柔软，多用于煮汤或包饭。

区别

海苔：由紫菜精加工而成，呈薄片状，颜色深绿或黑，味道咸香，可直接食用。常见于寿司、饭团或零食包装，食用方便。

紫菜：是天然的藻类植物，叶片较大，颜色偏深，需要泡发后使用。常用于做紫菜蛋花汤、紫菜包饭，口感软滑，需烹饪后食用。