香蕉和大蕉有什么区别?

香蕉和大蕉都属于芭蕉科，但形状、口感和用途不同。香蕉弯曲呈月牙形，果皮薄，果肉香甜软糯；大蕉较直，果皮厚实，果肉偏硬，味道较淡，常需烹饪后食用。

区别

香蕉：果实弯曲，果皮黄色易剥，果肉香甜软糯，生吃为主，营养丰富，含钾量高，适合直接食用或做甜品。

大蕉：果实较直，果皮厚实绿色，果肉偏硬淡甜，需煮熟后食用，口感类似土豆，常用于炒菜或煮汤，耐储存。