万里香烧鸡有什么特点和口感?

万里香烧鸡是福建传统名菜，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，香料渗透入味。采用慢火烤制，鸡皮焦香不腻，鸡肉紧实易脱骨，带有独特的五香和酒香。适合冷食或热吃，是宴席和家常的美味选择。

区别

万里香烧鸡：以整鸡为原料，香料裹满鸡身，烤制后皮脆肉嫩，香气浓郁。香料包括八角、桂皮等十几种，味道层次丰富，适合喜欢浓郁香味的食客。

普通烧鸡：通常用简单调料腌制，烤制时间较短，皮薄肉柴，香味单一。香料种类少，口感偏干柴，适合喜欢清淡口味的人群。