糖块和白砂糖区别?

糖块是压制成型的固体糖，白砂糖则是细小的晶体状糖。

区别

糖块：糖块质地坚硬，需要敲碎或含化使用，适合泡茶或直接含服，每块重量约5-10克，方便控制用量。

白砂糖：白砂糖颗粒细腻，易溶于水，常用于烹饪和烘焙，用量灵活，1茶匙约4克，适合调味和制作甜品。