广佛手和川佛手有什么区别?

广佛手产自广东，果皮较厚，香气浓郁，药用价值高；川佛手产自四川，果皮较薄，味道偏苦，常用于食疗。

区别

广佛手：果实较大，形状像手掌，果皮光滑，颜色偏黄，香气持久。晒干后质地坚硬，切片后泡茶能提神醒脑，中医常用于理气化痰。广东气候温暖湿润，适合生长，产量较高，价格适中。

川佛手：果实较小，果皮略带皱褶，颜色偏绿，味道微苦带酸。四川山区昼夜温差大，果实积累更多成分，适合炖汤或泡酒。当地人喜欢用它煮水喝，能缓解咳嗽，但香气不如广佛手明显，产量较低，价格稍贵。