中度烘焙和深度烘焙的咖啡区别?

中度烘焙咖啡豆保留更多原产地风味，酸度适中，口感平衡；深度烘焙豆子风味浓郁，苦味突出，带有焦糖或巧克力气息。烘焙程度影响咖啡的酸度、苦味和香气，中度适合喜欢清新口感的人，深度则适合偏爱浓郁风味的人。

区别

中度烘焙：烘焙时间较短，豆子呈肉桂色到浅褐色。酸度明亮，果香和花香明显，口感清爽。咖啡因含量较高，适合手冲或法压壶，能展现咖啡豆的原始特色。常见单品咖啡如埃塞俄比亚耶加雪菲，风味活泼。

深度烘焙：烘焙时间较长，豆子呈深褐色至黑色。酸度低，苦味和烟熏味突出，常有巧克力或坚果香气。油脂丰富，适合意式浓缩或美式咖啡，口感醇厚。常见如曼特宁或意大利烘焙豆，风味沉稳。