榴莲的等级排行和品种有什么区别?

榴莲的等级排行和品种是两个不同概念。等级是根据榴莲的成熟度、果肉厚度、甜度等指标划分的，比如A级果肉饱满甜度高，C级果肉较少甜度一般。品种则是榴莲的遗传分类，比如猫山王、金枕、苏丹王等，每个品种有独特风味和外形。等级反映品质，品种决定种类。

区别

等级排行：等级是同一品种内按品质分的等级，像考试分数一样分A、B、C级。A级榴莲果肉厚实，甜度超过20度，果核小；C级果肉薄，甜度15度左右，果核大。等级只看单颗榴莲的好坏，和品种无关。比如金枕榴莲也有A、B、C级之分。

品种：品种是榴莲的“家族”，不同品种长相味道差异大。猫山王果小刺密，苦甜交织；金枕果大刺少，奶香浓郁；苏丹王果肉金黄，甜中带酸。品种由种植方式和基因决定，等级是后天筛选。同一品种等级高的价格翻倍，但品种不同价格可能差10倍。