铁观音毛茶和铁观音有什么区别呢?

铁观音毛茶是未经精制的初制茶叶，保留了较多茶多酚和苦涩味；铁观音则是经过摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序精制后的成品，香气更浓郁，口感更醇厚。

区别

铁观音毛茶：采摘后直接杀青、揉捻形成的半成品，外形条索粗松，色泽墨绿带褐，茶汤呈黄绿色，滋味苦涩较重，带有青草香，适合长期存放转化。

铁观音：毛茶经精选、烘焙等工序制成，外形紧结卷曲，砂绿油润，茶汤金黄明亮，兰花香明显，滋味甘醇顺滑，回甘持久，适合直接品饮。