咖啡的烘焙程度有什么区别和用途?

咖啡的烘焙程度分为浅焙、中焙和深焙，颜色从浅棕色到深黑色递增。浅焙酸味明显，保留咖啡豆原产地的风味；中焙平衡酸苦，适合日常饮用；深焙苦味突出，油脂丰富，适合制作意式浓缩。

区别

浅焙咖啡：烘焙时间短，温度较低，豆子呈浅棕色，酸味清新，带有花果香气。适合手冲或虹吸壶，能突出咖啡豆的产地特色，如埃塞俄比亚的柑橘调或哥伦比亚的坚果香。

深焙咖啡：烘焙时间长，温度高，豆子表面油亮，苦味浓郁，酸味几乎消失。适合意式浓缩或法压壶，常用于拿铁、卡布奇诺等奶咖，苦味与奶香融合后口感醇厚。