手卷寿司和如卷寿司有什么区别?

手卷寿司是用紫菜包裹米饭和配料，呈圆锥形；如卷寿司则是用紫菜包裹米饭和配料，卷成圆柱形后切段食用。

区别

手卷寿司：形状像冰淇淋甜筒，直径约5厘米，长度可达10厘米。食用时用手拿着，方便大口品尝。食材通常放在紫菜外侧，海苔保持脆脆的口感。适合放较大的食材，比如天妇罗虾或整条鱼。一份手卷寿司热量约300千卡，适合作为开胃菜或小吃。

如卷寿司：切成小段，每段厚度约2厘米，直径4厘米。需要用筷子夹着吃，适合搭配酱油和芥末。食材包在海苔内侧，米饭外露。馅料种类丰富，有10种以上常见搭配。一份如卷寿司热量约250千卡，常作为主食或拼盘的一部分。