荷叶和莲藕有什么区别?

荷叶是莲花的叶子，浮在水面上，呈圆形，绿色，有防水功能。莲藕是莲花的地下茎，生长在淤泥中，呈白色，富含淀粉，可食用。两者都是莲花的组成部分，但形态、功能和用途完全不同。

区别

荷叶：荷叶扁平如盘，直径可达60厘米，表面覆盖蜡质，遇水不沾。它负责光合作用，为莲花提供养分，还能阻挡水分蒸发。荷叶常被用来包裹食物，如荷叶饭，或入药清热解暑。

莲藕：莲藕是莲花的根茎，长度约30厘米，内部有多个孔洞。它储存养分，帮助莲花度过冬季。莲藕口感脆嫩，可炒食、煲汤，还能加工成藕粉或藕片，是常见食材。