梅洛与赤霞珠葡萄酒有什么区别?

梅洛和赤霞珠都是红葡萄酒品种，但口感和风格不同。梅洛果味更柔和，单宁较少，适合初学者；赤霞珠单宁强劲，口感更浓郁，适合陈年。

区别

梅洛：梅洛的果实皮薄，成熟度高，酿出的酒体中等偏轻，带有黑莓、樱桃等水果香气，口感顺滑，单宁细腻，适合搭配烤鸭或蘑菇类菜肴。它的酸度较低，年轻时饮用更佳，陈年后会发展出更复杂的风味。

赤霞珠：赤霞珠的果实皮厚，单宁含量高，酒体饱满，带有黑醋栗、烟草、雪松等浓郁香气，口感强劲有力，需要较长时间陈年才能柔化。它适合搭配牛排或重口味食物，陈年后会增添皮革、干树叶等层次感。