青皮荔枝和红皮荔枝哪个好?

青皮荔枝和红皮荔枝各有特点，选择主要看个人喜好。青皮荔枝果肉更清甜，水分足，适合喜欢清爽口感的人；红皮荔枝果肉更软糯，甜度更高，适合喜欢浓郁甜味的人。

对比

青皮荔枝：果皮青绿，果肉呈半透明状，咬下去清甜多汁，味道偏淡，甜而不腻。果核较小，可食用部分多，适合夏天解渴。采摘后保存时间较短，最好3天内吃完。

红皮荔枝：果皮鲜红，果肉乳白色，质地软糯，甜味浓郁，带微微花香。果核稍大，果肉饱满，适合做甜品或直接吃。保存时间比青皮长，可放5天左右，但口感会逐渐变软。