菜品和佳肴有什么区别呢?

菜品和佳肴都是指食物，但侧重点不同。菜品更偏向日常饮食，种类多样，做法简单；佳肴则指精致美味的菜肴，常用于正式场合或宴请。

区别

菜品：指日常饮食中的各种菜肴，包括家常菜、地方特色菜等，注重实用性和多样性。比如红烧肉、炒青菜，做法简单，价格亲民，适合一日三餐。菜品强调的是普通饮食，满足日常需求，不追求过于复杂的工艺。

佳肴：指精心制作的美食，讲究色香味俱全，常出现在重要场合如宴会、节日庆典。比如佛跳墙、北京烤鸭，选料讲究，制作耗时，价格较高。佳肴注重的是品质和口感，体现烹饪技艺，给人带来享受和满足感。