苦菜子和苦荞麦有什么区别呢?

苦菜子和苦荞麦虽然名字都带“苦”，但完全是两种东西。苦菜子是一种野菜，叶子细长，味道苦，常用来拌凉菜或入药。苦荞麦则是粮食作物，颗粒深褐色，可以磨面做面条或茶饮，营养价值高。

区别

苦菜子：野菜类植物，叶子呈羽状分裂，口感苦涩，多在春夏采摘食用。常见于田间地头，富含维生素和矿物质，中医认为有清热解毒功效。食用方式多为凉拌或煮汤，属于季节性食材。

苦荞麦：谷物类作物，茎秆直立，果实为三角形小颗粒，味道微苦。耐寒耐旱，适合高寒地区种植，含丰富蛋白质和膳食纤维。加工后可做成荞麦面、苦荞茶，是日常健康食品，全年供应。