粮食酒和纯粮食酒的区别?

粮食酒和纯粮食酒的主要区别在于原料和工艺。粮食酒可能包含多种谷物，而纯粮食酒仅使用单一或特定粮食，如高粱、大米等，且不添加任何酒精或添加剂。

区别

粮食酒：由多种谷物混合发酵而成，原料包括高粱、小麦、玉米等，工艺相对简单，成本较低。这类酒口感丰富，但可能含有食用酒精和添加剂，适合日常饮用。

纯粮食酒：仅用单一或特定粮食酿造，如高粱酒、大米酒，遵循传统固态发酵工艺，不添加任何外来物质。这类酒香气纯正，口感醇厚，存放后风味更佳，价格较高，适合收藏或特殊场合。