奶酪棒必须放冰箱冷藏吗?

奶酪棒需要放冰箱冷藏。高温会让奶酪棒融化变形，滋生细菌，影响口感和安全。开封后最好在3天内吃完，没开封的可以保存1个月。冰箱温度控制在4度左右最合适。夏天尤其要注意，室温下放2小时就可能变质。买奶酪棒时检查包装是否完好，回家后立刻放冰箱。

冷藏注意事项

奶酪棒不能直接放冷冻室，冷冻会让水分结冰，解冻后质地变粗糙。开封后用保鲜膜包好，避免串味。和生肉分开存放，防止交叉污染。取用时用干净餐具，避免手直接接触。如果奶酪棒表面出现霉点或酸味，就不能再吃了。开封后即使没过期，也要尽快食用。